Die Alpwirtschaft
Der Naturpark Nagelfluhkette bietet durch seine geologischen Voraussetzungen ideale Bedingungen für die Alpwirtschaft. Im alpenweiten Vergleich hat der Naturpark Nagelfluhkette die höchste Dichte an Alpbetrieben. Auf den über 500 Alpen übersommern etwa 14.000 Jungrinder und fast 3.000 Milchkühe. Auf den Sennalpen finden sich Milchkühe, die auf den Alpen gemolken werden. Aus dieser Milch werden verschiedene Käsesorten auf der Alpe produziert. Die Qualität des Alpkäses ist dabei sehr hoch. Die hohe Futterqualität der Alpweiden mit ihrer Vielzahl an Gräsern und Kräutern spiegelt sich direkt im Geschmack. Da auf den verschiedenen Alpweiden unterschiedliche Pflanzen wachsen, schmeckt der Käse auf jeder Sennalpe anders – ein wahres Eldorado für Käseliebhaber. Da die Wiesen ein wichtiges Futtermittel für die Kühe sind, gibt es für Hundehalter ein paar Dinge zu beachten. Die wichtigsten Infos findet ihr in dem Flyer "Hund und Kuh auf Du und Du".
Die Alpflächen im Naturpark finden sich zwischen 800 und 1.800 Meter und sind für die Artenvielfalt von großer Bedeutung. Sie werden meist extensiv bewirtschaftet, das heißt, es werden keine schweren landwirtschaftlichen Geräte und kein zusätzlicher Dünger verwendet. Eine gut bewirtschaftete Alpe weist im Vergleich zum Flachland einen viel höheren Strukturreichtum auf – Grundlage für einen hohen Artenreichtum!